A cerca de LA FRUTA

¿ANTES O DESPUES DE COMER?

Dada su ubicación geográfica (en el corazón del trópico), en Colombia, el abastecimiento continuo de productos frescos y delicioso todo el año, le ha garantizado históricamente a las frutas tropicales, un lugar casi que exclusivo como acompañante en la mesa a la hora del desayuno, el almuerzo y la cena y después del deporte, la merienda de los niños y hasta el “desenguayabe” después de la rumba!

Hoy dia, estas frutas que parecian tan lejanas, se estan introduciendo rapidamente en los mercados de Europa asi como la pulpa congelada para jugo.

En tu país de origen, ¿qué papel ocupa la fruta en la mesa? Deja tu comentario.

TRABAJA EN GRUPO

Ahora a trabajar "engrupo". Entre todos vamos a hacer 3 listas sobre las ventajas y desventajas de acompañar las comidas con fruta, fruta de entrada, fruta de acompañamiento (en jugo, reemplazando al vino) o postre de fruta. Recuerda siempre guardar despues de editar cada vez que participes.

ESCUCHA la receta del Esponjado de Mango

La siguiente receta la he escogido de mi libro de cocina "EL menú diario colombiano" del circulo de lectores del periódico El Tiempo de Bogotá; pensando en que puedes encontrar todos los ingredientes en los supermercados de Venecia (centro histórico), Lido o Mestre y si te gusta cocinar, algún día prepararla. A mi me encanta!

TU TAREA FINAL

Comparte con tus compañeros una receta que incluya una o varias frutas tropicales. Puedes ayudarte de internet, de la receta de la abuela y hasta publicar tus propias creaciones.
Recuerda emplear unidades de medida e indicar que tipo de utensilios de cocina se necesitan para realizarla y agregar un comentario final o sugerencia. Para ello debes descargar audacity y seguir las instrucciones.